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豆豉有什么药效
补充说明：豆豉有什么药效
a******W 2015-06-21 21:29
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
豆豉一般是指黑豆豉，黑豆豉是一种常见的食物，并没有治疗疾病的药效，但可以起到改善食欲、促进消化的作用。如果患者存在不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
1、改善食欲：黑豆豉主要是由黑豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于改善食欲不振的情况。
2、促进消化：黑豆豉中含有丰富的膳食纤维，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善消化不良的情况。
需要注意的是，黑豆豉中含有一定的嘌呤成分，因此，患者应避免过量食用，以免导致体内的尿酸水平升高，容易引起高尿酸血症、痛风等疾病。如果患者食用黑豆豉后出现不适症状，应及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
2015-06-21 21:36
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆豉可以降血糖，其中的氨基酸衍生物可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用，抑制人体吸收糖分;名古屋专家发现，食醋也有抑制血糖升高的作用。因此，建议在糖尿病膳食中，增加使用豆豉和醋的食谱。
2015-06-21 21:36
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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