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薏米百合粥的功效
补充说明：薏米百合粥的功效
a******W 2015-07-21 17:50
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医生回答(2)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
薏米百合粥具有利水消肿、健脾祛湿、宁心安神、滋阴润肺、清热解毒等功效作用。由于薏米和百合均为中药材，对于该粥品的食用存在疑问时，建议咨询医生或药师。
1.利水消肿
利水消肿是因为薏米和百合都具有促进水分代谢的作用。通过增加尿液排出量来缓解水肿症状。对于因肾炎引起的浮肿或下肢水肿，适量食用可起到一定的辅助效果。
2.健脾祛湿
健脾祛湿是由于薏米能促进脾胃运化功能，改善体内湿气滞留的情况。可用于治疗脾虚所导致的食欲不振、消化不良等症状。可以将薏米与其他健脾食材如山药、莲子等同煮成粥食用。
3.宁心安神
宁心安神得益于薏米能够平抑心火，而百合则有镇静神经的作用。适用于失眠多梦、焦虑不安等情况。两者合用可制成晚餐食用，但需注意不要过量以免引起副作用。
4.滋阴润肺
滋阴润肺是因为百合具有清肺热、止咳的效果，而薏米则有一定的养阴作用。对于肺燥所致咳嗽痰少、口干咽燥等症状有益。两者炖煮后作为甜品服用效果更佳。
5.清热解毒
清热解毒主要是因为薏米和百合都有一定的抗炎作用，能够减轻体内炎症反应。可用于缓解痈肿疮毒、丹毒等皮肤炎症。外敷内服均可，具体用量需要遵医嘱调整。
需要注意的是，薏米性微寒，长期大量食用可能引发或加重体寒症状，尤其是体质虚弱者及孕妇不宜过多摄入。此外，对薏米或百合过敏者应避免食用以防出现皮疹、瘙痒等不良反应。
2024-03-01 19:34
举报林全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
薏米知识介绍：薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。全国大部分地区均产，以福建、河北等省为主，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米营养分析：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。 薏米补充信息：1. 薏苡根功用与薏苡仁基本相同，清热，利尿并有驱虫作用，能治虫积腹痛；
2. 用于湿热内蕴之症，对小便短赤，可与滑石、通草等同用；对湿温病邪在气分，湿邪偏胜者，可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。 薏米适合人群：一般人群均可食用
1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；
2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。 薏米食疗作用：薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。
薏米做法指导： 1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。 山药薏米芡实粥的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
薏米百合粥的功效是什么？
山药薏米芡实粥的制作材料： 主料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃 1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。 2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。 3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。 绿豆薏米粥的做法详细介绍 菜系及功效：
口味：甜味 工艺：煮绿豆薏米粥的制作材料： 主料：薏米30克,绿豆30克
辅料：薄荷6克
调料：冰糖15克教您绿豆薏米粥怎么做，如何做绿豆薏米粥才好吃 1. 将薄荷用水煎约30分钟，取汁去渣备用；
2. 将绿豆用开水浸泡后，用水煮至半熟；
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂；
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。 小帖士-健康提示：
本品有清热解毒、利咽之功效，适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
2015-07-21 17:58
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