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发面馒头的做法大全
补充说明：发面馒头的做法大全
a******W 2015-09-28 17:13
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医生回答(1)
易茶敏 主治医师 三甲
提问
发面馒头通常是指发酵的面粉制作成的馒头，通常情况下，发酵的面粉馒头的做法有很多，常见的有发酵面粉、清蒸鱼、发酵豆浆、发酵面包、发酵酸奶等。
1、发酵面粉
发酵面粉通常是指将面粉放在酵母粉中，使酵母粉在其中发酵，从而使面粉更加蓬松、有弹性。
2、清蒸鱼
清蒸鱼通常是指用清蒸鱼肉的方式进行制作，一般是使用清蒸鱼肉的油和盐，将鱼肉烤熟后蘸取酵母粉，从而使面粉更容易发酵。
3、发酵豆浆
发酵豆浆通常是指使用红豆、黄豆等豆类食物，通过发酵的方式制作而成的一种食品，一般是使用温水将豆浆煮沸，然后添加酵母粉进行发酵。
4、发酵面包
发酵面包通常是指使用面粉、牛奶、白糖等发酵成分制作而成的一种食品，一般是通过发酵的方式使面粉更容易发酵。
5、发酵酸奶
发酵酸奶是一种酸奶制品，通常是使用牛奶、白糖等发酵成分制作而成，一般是通过加入乳酸菌，使乳酸菌在发酵过程中产生乳酸，从而使酸奶更容易发酵。
除此之外，建议患者在日常生活中要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠负担，引起胃肠不适。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-09-28 17:15
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