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医生回答(2)

易姹新 主治医师 三甲

提问

选择适合自己的乳制品品牌应考虑口感、营养成分以及个人健康状况。
乳制品中的蛋白质、钙等物质有助于骨骼健康,而某些益生菌可能对消化系统有益。对于特定人群如乳糖不耐受者,摄入过多可能导致腹泻、腹胀等症状;高钙血症患者长期过量摄入可能会加重病情。
针对乳制品过敏的情况,可以进行皮肤点刺试验或血液IgE检测。对于乳糖不耐受,则可进行氢呼气测试或乳糖耐受性血液检测。乳制品过敏可通过避免接触相应蛋白进行管理,严重时需使用肾上腺素自动注射器。乳糖不耐受则建议减少乳制品摄入或选用无乳糖产品。
适量并适时地摄取乳制品有利于身体健康,但不同的人群需要根据自身情况调整摄入量。如有特殊需求或疑问,建议咨询专业医生或营养师的意见。

2024-02-11 19:22

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易姹新 主治医师 三甲

提问

乳制品,顾名思义,就是用哺乳动物的奶来生产的食物了。乳制品通常不仅可以提供人体所需的且容易被吸收和利用的优质钙质,还可以提供优质的蛋白质,以及一些维生素。目前市面上最常见的还是牛奶制品,除此之外,羊奶,水牛奶等也都很常见,甚至骆驼奶都出现在了市面上。抛开这些不同来源的奶的细微差别不谈,如果按照是否适合宝宝来划分,基本上可以把乳制品分为四类:液态奶、大多数奶酪、新鲜发酵乳制品、奶油制品和甜品。这里说的液态奶,主要包括常温奶、低温奶(巴氏奶)、以及奶粉。对,你没看错,我的确把奶粉也放在了液态奶里面。因为除了少数类似笔者这样喜欢干吃奶粉的奇葩,毕竟大多数人都是把奶粉用水冲调了才喝的。况且,国内有不少常温奶也使用了复原乳(也就是把进口的奶粉兑水后复原成液态奶),因此把奶粉归为液态奶并无不妥。不过要注意的是,这里的奶粉指的是普通奶粉,并非婴幼儿配方奶粉。具体再细分下去,又包括全脂奶、低脂奶和脱脂奶。

2015-10-27 21:11

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