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牡蛎不能和什么吃？
补充说明：牡蛎不能和什么吃？
2019-01-17 03:04
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精选回答(1)
段军 主任医师 中日友好医院 三甲
擅长：擅长：糖尿病、糖尿病慢性并发症、合并症、高血压、血脂异常、高尿酸、肥胖、甲状腺疾病、中西医结合治疗
提问
牡蛎不能和寒性食物、富含鞣酸的食物或嘌呤含量高的食物一起吃。
具体分析如下：1、寒性食物：牡蛎性寒，与其他寒性食物一起吃，可能会引发腹痛、腹泻等胃肠道不适的症状，常见的寒性食物有绿豆、西瓜、海带、啤酒等。2、富含鞣酸的食物：牡蛎蛋白质含量较高，与富含鞣酸的食物一起吃，可能会发生蛋白质与鞣酸结合，形成不易消化的沉淀，从而导致腹胀、消化不良等症状，常见的富含鞣酸的食物有柿子、葡萄、山楂、橘子等。3、嘌呤含量高的食物：牡蛎属于海产品，其嘌呤含量较高，与其他嘌呤含量高的食物一起吃，可能会导致体内尿酸含量增高，从而诱发痛风，常见的嘌呤含量高的食物有猪肝、肉汤、虾、黄豆等。牡蛎可以和百合一起吃，牡蛎中含有铁与铜，对于人体特有的缺乏铁性贫血的病症缓解效果十分显著。百合是一味传统的中药，含有淀粉、蛋白质、脂肪、多糖、果胶等多种生物碱及微量元素，食用百合有利于睡眠等，还具有安神、清心、润肺、止咳的功效。
牡蛎富含锌和硒，牡蛎能提高男性性功能,还能提高精子质量，但牡蛎的营养价值较高，但并非所有人群都能吃，身体虚有寒者不宜吃，急慢性皮肤病患者忌吃牡蛎，对于过敏性体质的人，吃牡蛎可能会引起皮肤过敏。皮肤易过敏的人要注意，牡蛎是尽量少吃或不吃牡蛎。海鲜是皮肤过敏的人群，如果食用海鲜会引起皮肤敏感，在日常生活中要注意调整饮食结构，避免吃海鲜，皮肤过敏的人在饮食方面要多注意。
2022-06-28 16:02
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医生回答(1)
姚小金 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好，牡蛎不能和富含草酸的食物一起吃，有：苋菜、菠菜、油麦菜、芹菜、芥菜、荠菜等。因为牡蛎是海鲜的一种，矿物质成分含量很高，食用可以补充矿物质，对骨骼和牙齿有一定的好处。但是生蚝和富含草酸的食物一起食用的话，草酸会和矿物质发生反应，生成一些不能消化的沉淀物。
2019-01-17 05:01
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