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鲜蘑菇冷冻了能吃吗?
补充说明:鲜蘑菇冷冻了能吃吗?
a******W 2019-01-18 20:25
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精选回答(1)
蘑菇怕热不怕冻,在热天时很容易腐烂或者木质化。所以,最好把蘑菇放置在阴凉的地方。即使是冻成了蘑菇冰也没有关系,稍微化冻进行烹调,又是美味一盘。如果多到吃不完,还可以用油炸成干。在锅中放入植物油和蘑菇,小火慢炸,直到蘑菇缩成了干。根据口味放入辣椒、花椒、精盐调味,就成了美味的菌油。拌饭、拌面、拌凉菜,用处多多。
2019-01-18 20:30
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新鲜香菇冻了,能吃。但是解冻后只能吃一次,剩下的要继续冷冻,一旦解冻不管你是再冻起来还是常规冷藏都会导致香菇迅速变质。当然以上是指鲜香菇,干香菇就无所谓了,是要放在阴凉干燥处就好。
2019-01-18 21:42
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