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莴苣叶子能不能生吃
补充说明：莴苣叶子能不能生吃
a******W 2022-06-28 22:49
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医生回答(1)
李颖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
莴苣叶子能生吃。
莴苣叶子富含多种维生素及矿物质，适量生食能够为身体提供必要的养分，并促进新陈代谢。此外，莴苣叶子还具有一定的利尿作用，有助于排出体内的废物和毒素。从中医角度来看，莴苣叶子味甘、性凉，入肝、胃、大肠经，有清热解毒的功效，可辅助治疗目赤肿痛、小便不利等症状。
如果个人存在莴苣叶过敏史，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在食用莴苣叶子时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或腹泻等情况的发生。另外，在储存莴苣叶子时，应将其放置于阴凉干燥处，并尽快食用以保证其新鲜度和营养价值。
2024-04-03 16:54
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