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红薯发芽了孕妇还能吃吗？
补充说明：红薯发芽了孕妇还能吃吗？
a******W 2019-07-25 20:28
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医生回答(2)
闵样水 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
红薯含有类似雌激素的物质，孕妇吃了红薯后皮肤会变白、变嫩、变嫩。甘薯含有粘蛋白，粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，属于胶原蛋白和粘多糖。这种物质促进胆固醇排泄，防止心血管脂肪沉积，并保持动脉血管的弹性，从而有效保护心脏和预防心血管疾病。因此，红薯是孕妇的营养保健食品。然而，有牙齿的红薯是不能吃的。
2019-07-25 21:10
举报姜文新 主治医师 三甲
提问
发芽后，红薯不会像土豆一样产生有害成分。只要甘薯上的芽被去掉，它们就可以食用，而且不会有传说中的中毒症状。然而，有一件事我们应该注意，甘薯发芽后，由于营养和水分的大量流失，不仅味道不好，而且失去了食用价值。至于说吃发芽红薯会导致中毒，这是毫无根据和不科学的。这纯粹是生活中的误解。
2019-07-25 20:50
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雌激素是一种类固醇激素，主要有卵巢、滤泡、黄体及妊娠胎盘生成，具有生物活性，测定雌激素对妇科疾病有一定价值。
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