发病时间：不清楚
排骨嘌呤高吗
补充说明：排骨嘌呤高吗
2021-08-26 15:20
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精选回答(1)
李方晓 主治医师 开封市中心医院 三甲
擅长：肾脏相关疾病，肾小球肾炎，肾病综合征，尿路感染，肾衰竭，尿毒症等
提问
排骨嘌呤不高，痛风病人可以适当吃排骨，但不要喝排骨汤。
嘌呤是一种水溶性物质，大部分肉类中嘌呤含量都比较高，但是在炖汤的过程中，肉类的大部分嘌呤都会溶解到汤中，所以痛风的患者一定不要喝排骨汤。同时排骨汤中还会含有大量的脂肪，摄入大量脂肪会阻碍人体内尿酸的代谢，从而导致患者出现体内尿酸含量的急剧升高，诱发痛风的急性发作。排骨中的嘌呤含量略比猪肉高，痛风患者可以适当吃一些排骨，但是也要注意不能吃太多。另外平时生活中还应该注意，动物的肝脏、某些鱼类，例如沙丁鱼、凤尾鱼、香菇、紫菜等食物嘌呤含量都很高，痛风患者要避免食用这些食物。
如果患有痛风，在饮食上一定要注意，可以多吃一些嘌呤较低的食物，例如各种粗粮、蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等。平时也应该使用药物控制病情，避免痛风的急性发作。
2023-01-13 16:29
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