发病时间：不清楚
李锦记排骨酱怎么做排骨
补充说明：李锦记排骨酱怎么做排骨
2023-09-23 05:27
我要咨询
精选回答(1)
许鸿智 副主任医师 广东省中医院 三甲
擅长：擅长中医综合疗法治疗颈腰椎疾病。
提问
李锦记排骨汤一般需要用料酒、酱油、白砂糖、味精、水等材料制作而成，可以根据个人的口味添加不同的材料。
1、料酒
料酒是一种比较常见的调味品，可以起到去腥增香的作用，能够去除食物的腥味。用料酒做排骨汤，可以去除排骨中的腥味，使排骨汤的味道更加鲜美。
2、酱油
酱油是一种发酵的调味品，主要成分是大豆、小麦、食用盐等，可以增加食物的味道。用酱油制作排骨汤，可以去除排骨中的腥味，使排骨汤的味道更加鲜美。
3、白砂糖
白砂糖是一种糖类，可以为人体提供热量，还可以补充身体所需要的糖分。用白砂糖制作排骨汤，可以去除排骨中的腥味，使排骨汤的味道更加鲜美。
4、味精
味精是一种氨基酸添加剂，可以提鲜增味，在做排骨汤时适当添加味精，可以去除排骨的腥味，使排骨汤的味道更加鲜美。
5、水
如果排骨汤比较油腻，可以适当添加水分，避免排骨汤过于油腻，影响食用者的口感。
在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量多吃清淡易消化的食物，也可以多吃蛋白质含量偏高的食物。但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2023-09-23 21:41
举报相关问题
向医生提问
