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孕妇可以吃酱牛肉吗
补充说明：孕妇可以吃酱牛肉吗
2020-10-15 15:13
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精选回答(1)
丁英波 副主任医师 蓬莱市中医医院 三甲
擅长：好产科科的常见病，多发病，疑难病。
提问
通常情况下，孕妇可以适量吃酱牛肉。
酱牛肉主要是由牛肉、酱料等原料制作而成，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，孕妇适量食用可以补充身体所需的营养物质，对胎儿的生长发育也有一定的好处。而且酱牛肉的口味比较独特，有助于改善孕妇食欲不振的现象，因此，孕妇可以适量吃酱牛肉。但是，孕妇在食用酱牛肉时需要注意避免过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果孕妇对酱牛肉存在过敏的情况，也不建议食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹等。
孕妇在怀孕期间可以多吃富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如西红柿、胡萝卜、鸡蛋、牛奶等，有助于补充身体所需的营养，还可以促进胎儿的生长发育。另外，孕妇在怀孕期间还需要定期到医院进行产检，了解胎儿的生长发育情况。
2021-04-20 13:51
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
