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吃什么会导致慢性砷中毒
补充说明：吃什么会导致慢性砷中毒
a******W 2021-07-16 15:24
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
长期大量食用紫菜、海带、龙须菜、裙带菜、可可制品等含有较高砷含量的食物可能导致慢性砷中毒。需要注意的是，虽然这些食物中含有一定量的砷元素，但并无治疗作用，并且过量摄入可能对健康造成不良影响。
1.长期大量食用紫菜
紫菜中含有的有机砷，经过人体代谢后会转化为无机砷，从而引起慢性砷中毒。如果长期大量食用紫菜可能会导致机体出现乏力、头痛、心悸等症状。严重时还可能损伤肝脏以及神经系统。
2.海带
海带中含有一定量的砷元素，在体内被氧化为三价砷，具有一定的毒性。摄入过多可能导致急性或慢性砷中毒，引发恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，甚至损害中枢神经系统。
3.龙须菜
龙须菜属于藻类植物，其含有丰富的砷元素，过量食用会引起砷中毒。患者可能出现皮肤瘙痒、皮疹、脱发等症状，重症者可有呼吸困难、昏迷等表现。
4.裙带菜
裙带菜是一种富含矿物质和碘的食物，但同时也含有一定量的砷元素。长期大量摄入可能导致砷积累，引发慢性砷中毒的症状，如疲劳、贫血、记忆力减退等。
5.可可制品
可可豆中含有天然的有机砷化合物，若摄入量过大，则会在体内蓄积并转化为有毒的无机砷。这可能会导致神经系统受损，表现为失眠、焦虑、抑郁等症状。
上述提及的所有食物均需适量食用，以减少慢性砷中毒的风险。同时，定期进行健康体检，监测血液中的砷含量，也是预防和早期发现砷中毒的重要手段。
2024-02-19 22:14
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