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黄胡萝卜的功效与作用及禁忌
补充说明：黄胡萝卜的功效与作用及禁忌
2021-08-07 19:52
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
黄胡萝卜有增强免疫功能、降血压的作用。黄胡萝卜转化为维生素A有助于增强机体的免疫功能，黄胡萝卜中的木质素还可以改善免疫机制，间接消除癌细胞。其次，黄胡萝卜还含有降血糖物质，是糖尿病患者的好食物，可以增加冠状动脉血流量、降低血脂、促进肾上腺素合成，降低血压和心脏功能。需要注意黄胡萝卜维生素A是水溶性的，在人体内过剩不会随尿液排出，储藏在肝脏和脂肪中，从而导致维生素A中毒。
2021-10-19 16:42
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