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牛油果核能吃吗?怎么吃?有哪些功效及作用?
补充说明：牛油果核能吃吗?怎么吃?有哪些功效及作用?
a******W 2021-08-13 17:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛油果核可以吃，有抗氧化、抗衰老的作用。
牛油果核中含有丰富的多酚类化合物，这些物质具有良好的抗氧化活性，能够帮助清除体内的自由基，从而起到延缓衰老的作用。此外，多酚类化合物还具有一定的抗炎效果，对于预防心血管疾病也有一定益处。但需注意的是，牛油果核中的多酚类化合物不稳定，在储存过程中容易被氧化降解，因此建议现磨现用，避免长时间存放。
除了生食外，牛油果还可以制成酱料或沙拉等食品。例如，将牛油果与酸奶、蜂蜜等混合制作成牛油果酱，或者将其加入到色拉中增加口感和营养成分。
在食用牛油果时，应注意适量摄入，避免过量导致脂肪积累。同时，对于孕妇而言，应谨慎食用牛油果，因为其中含有较高的维生素K，可能会影响胎儿骨骼发育。
2024-01-29 22:41
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衰老加快表现为结构和机能衰退，适应性和抵抗力减退的速度增加
症状起因：七情太过、疾病损伤、遗传因素、睡眠很差、环境失宜、缺乏运动、饮食不节、劳伤过度、房劳过度、吸烟嗜酒
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