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白豆的功效和作用及食用方法

发病时间:不清楚

白豆的功效和作用及食用方法

补充说明:白豆的功效和作用及食用方法

a******W 2021-08-13 17:21

白豆

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医生回答(1)

孙卓林 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

白豆一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助改善更年期症状等功效,可以煮粥、煲汤等。

1、补充营养

白豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钙、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以满足人体所需要的能量。

2、促进消化

白豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状,适量食用白豆可以缓解不适症状。

3、提高免疫力

白豆中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、镁等营养成分,患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进骨骼的发育,在一定程度上还可以提高人体免疫力。

4、辅助保护血管

白豆中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分,可以促进血液循环,在一定程度上也可以达到辅助保护血管的作用。

5、辅助改善更年期症状

白豆中含有丰富的大豆异黄酮,适量食用可以改善更年期症状,如潮热盗汗、睡眠不佳等。

但需要注意的是,白豆中含有大量的蛋白质,如果过量食用,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,所以建议患者适量食用。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

2021-08-14 02:36

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