发病时间：不清楚
香菇煮多久能熟,不熟有毒吗
补充说明：香菇煮多久能熟,不熟有毒吗
2021-08-16 18:41
我要咨询
精选回答(1)
云晓静 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化内科常见疾病及危重症的治疗，擅长胃溃疡、幽门螺杆菌感染、炎症性肠病等的诊治。擅长胃肠镜下的诊治，尤其是超声内镜的诊疗工作。
提问
香菇煮5-10分钟即可，没煮熟不会中毒 。香菇中含有丰富的锌、硒、色氨酸、叶酸、膳食纤维等营养物质。香菇通常和油菜一起炒，油菜熟了香菇也熟了。理论上食用不熟的香菇，不会出现中毒反应。如果患者胃肠功能欠佳，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，所以香菇一定要完全熟透后再食用。
2021-08-26 17:29
举报相关问题
向医生提问
人体内95%以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸-2，3-加氧酶分解。当肝细胞受损伤时，此酶的数量减少和活力降低。
相关疾病： 糙皮病
注意事项： (1)正常人血浆氨基酸浓度呈昼夜性波动，以早晨8～10时为高峰，午夜为低谷。抽血测定时，要避免食物消化吸收后的影响，应在清晨空腹采血为好。 (2)若标本溶血不...
医院参考价：暂无
