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糖尿病饮食注意事项
补充说明：糖尿病饮食注意事项
a******W 2021-09-12 22:42
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医生回答(1)
张德明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者在日常生活中可以适量食用燕麦、荞麦、黑米、红薯、西兰花等食物，这些食物含有膳食纤维，有利于延缓糖分吸收，但并不能治疗疾病。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感，减少其他高热量食物摄入。此外，燕麦中的β-葡聚糖具有降低血清总胆固醇的作用，有助于控制血糖水平。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物固醇，该物质能够竞争性地抑制人体对胆固醇的吸收，进而起到辅助降血脂的效果。另外，荞麦中还含有一种名为芦丁的黄酮类化合物，这种成分具有抗氧化作用，可以帮助预防心血管疾病的发生。
3.黑米
黑米是一种低GI（升糖指数）食品，其碳水化合物消化缓慢，不会引起血糖骤然升高。经常食用黑米可以改善胰岛素敏感性，有助于控制血糖水平。同时，黑米富含多种维生素、矿物质及天然抗氧化剂，对身体健康有益。
4.红薯
红薯中含有大量膳食纤维，这些纤维在肠道内无法被人体吸收，但会刺激肠壁，增强蠕动，促进体内有毒物质排出，防止便秘。此外，红薯中的黏液蛋白能包裹糖分，减缓其被小肠吸收的速度，避免餐后血糖骤升。
5.西兰花
西兰花属于低卡路里蔬菜，且含有丰富的膳食纤维，适量食用一般不会导致肥胖或血糖波动。西兰花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于提高免疫力和促进新陈代谢。
建议定期监测血糖变化，以调整饮食结构和运动量。同时，应遵循均衡饮食原则，避免过度节食或暴饮暴食，以免诱发或加重病情。
2024-02-19 09:36
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