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血糖高的人能吃什么主食
补充说明：血糖高的人能吃什么主食
a******W 2021-11-07 20:19
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医生回答(1)
闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
血糖高的人可以适量食用燕麦、荞麦、玉米、红薯、南瓜等作为主食，但需注意适量摄入，并且在饮食控制下进行。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。其还含有β-葡聚糖等可溶性纤维，具有降低血脂的作用。适量摄入燕麦能够增加饱腹感，减少其他高热量食品的摄入，从而达到控制体重的目的。
2.荞麦
荞麦中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种微量元素，有利于补充营养并促进胃肠蠕动，改善消化功能。荞麦中的膳食纤维可减缓碳水化合物吸收速度，避免血糖波动过大。
3.玉米
玉米属于粗粮，其中含有的膳食纤维较高，升糖指数较低，在体内较难被转化为葡萄糖，因此不会引起血糖大幅度波动。此外，玉米中还含有维生素E、不饱和脂肪酸等多种营养物质，适当食用对人体健康有益。
4.红薯
红薯是一种低GI值食物，GI值为54，比大米60略低，所以吃起来不容易导致血糖快速升高。红薯中含有大量膳食纤维，这些纤维在肠道内无法被人体吸收利用，但会刺激肠壁，增强肠道的蠕动能力，进而起到预防便秘的功效。
5.南瓜
南瓜中含有甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止发生肾结石。南瓜籽中的磷质较为丰富，能在体内参与细胞生物化学反应，为骨骼生长提供原料，对防治佝偻病有良效。
建议血糖高的患者平时要注意饮食调理，尽量选择低糖、低脂的食物，如糙米、藜麦等，以维持血糖水平稳定。同时要定期监测血糖，及时发现异常情况并进行处理。
2024-03-28 19:08
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