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高血糖要吃什么主食
补充说明：高血糖要吃什么主食
a******W 2021-11-08 16:12
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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
高血糖患者可以适量食用燕麦、荞麦、玉米、红薯、南瓜等作为主食，但需要注意的是，这些食物并不能替代药物治疗。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。此外，燕麦中的不溶性纤维具有较低的升糖指数，因此不会引起血糖大幅度波动。适量摄入燕麦可以延缓碳水化合物吸收速度，有助于稳定血糖水平。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、膳食纤维及多种维生素和矿物质，其中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，减少葡萄糖的吸收速度，有利于控制餐后血糖上升。长期食用荞麦对改善胰岛功能有一定的帮助作用，适合高血糖患者作为日常主食之一。
3.玉米
玉米中含有丰富的膳食纤维，能增加肠道的蠕动，同时还可以抑制小肠对于葡萄糖的吸收，从而起到降低血糖的作用。玉米还含有丰富的镁元素，该物质能够促进机体新陈代谢，进而辅助降低血糖浓度。
4.红薯
红薯中含有的膳食纤维可以减缓消化过程，使血糖缓慢升高，避免峰值过高。此外，红薯中还含有天然的抗糖尿病成分，如山药苷和多酚类化合物，这些物质可以帮助调节血糖平衡。
5.南瓜
南瓜是一种低卡路里、高纤维的食物，它所含的大量果胶可以延缓食物在胃内的排空时间，从而降低餐后血糖升高的速度。另外，南瓜籽富含ω-3脂肪酸，这种营养素已被证实具有降血糖的功效。
高血糖人群应密切监测饮食中的碳水化合物含量，以维持稳定的血糖水平。建议选择未经加工或少加工的食品，例如全谷物面包或糙米，以减少额外添加糖分。
2024-01-31 11:00
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