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糖尿病饮食原则是什么？
补充说明：糖尿病饮食原则是什么？
a******W 2021-11-11 18:00
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医生回答(1)
丁国良 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者的饮食原则应以低GI食物、高纤维食物、富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物以及富含维生素和矿物质的食物为主。需要强调的是，食物并不能直接治疗糖尿病，患者还需要配合药物治疗和适当的运动来控制血糖水平。
1.低GI食物
低GI食物是指碳水化合物消化吸收较慢，可使血糖水平平稳上升，有助于控制餐后血糖波动。摄入低GI食物可以帮助稳定血糖水平，减少胰岛素抵抗。如燕麦、糙米等。
2.高纤维食物
高纤维食物可以减缓胃排空速度，延缓食物通过肠道的时间，从而降低餐后血糖峰值。增加膳食纤维摄入量有助于改善糖代谢，预防心血管疾病。代表性食品包括蔬菜、水果、全谷类食品等。
3.富含膳食纤维的食物
膳食纤维能够抑制小肠对葡萄糖的吸收，促进肠道蠕动，缩短食物残渣在肠道中的停留时间，进而影响到餐后血糖值。适当补充膳食纤维对于调节血糖具有积极作用。推荐的食物有荞麦、芹菜等。
4.富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸能帮助细胞摄取和利用血液中的葡萄糖，有利于维持正常的血糖水平。适当摄入富含不饱和脂肪酸的食物可辅助降低血脂，预防心血管疾病。典型食物包括坚果、鱼类等。
5.富含维生素和矿物质的食物
维生素和矿物质参与机体新陈代谢过程，保证身体正常运作，与糖尿病管理密切相关。均衡摄取各类维生素和矿物质有益于身体健康。常见来源有深色蔬菜、柑橘类水果等。
糖尿病患者应遵循平衡饮食的原则，合理分配每日热量摄入，避免高糖、高脂食物，如糖果、糕点等。定期监测血糖水平并进行适量运动是管理糖尿病的关键措施。
2024-03-19 16:15
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