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怎么吃蕨菜避免致癌?
补充说明：怎么吃蕨菜避免致癌?
a******W 2021-11-13 21:09
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医生回答(1)
林慧颖 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，蕨菜并没有致癌成分，所以可以通过清炒的方式食用，一般不会致癌。
蕨菜是一种常见的野菜，也是一种中药材，具有清热、利湿、解毒的功效，主治肺热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、崩漏、吐血、衄血等。患者在食用蕨菜时，可以采取清炒的方式，能最大限度保留蕨菜的原有营养成分，同时也不会致癌。需要注意的是，虽然蕨菜的营养价值比较高，但是不建议患者过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。另外，对于脾胃虚寒、腹泻的患者，一般不建议食用蕨菜，以免加重病情，不利于身体健康。
建议患者在日常生活中，饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免损害身体健康。同时，可以适当进行运动，如打羽毛球、慢跑等，能辅助增强机体免疫力。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
2021-11-13 22:33
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