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粟子的功效与作用
补充说明：粟子的功效与作用
a******W 2021-11-23 17:36
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
粟子具有补脾胃、益肾气、养容颜、缓解血糖上升、促进生长发育等功效与作用。由于粟子的营养价值较高，若想长期食用，建议在医生指导下进行。
1.补脾胃
栗子具有一定的补脾健胃的作用，因为其性温味甘，入脾经和胃经。适当食用栗子可以起到辅助治疗反胃、腹泻等不适症状的效果。但需注意适量食用，以免引起消化不良。
2.益肾气
栗子对肾脏有一定的滋补作用，能够增强体质，提高机体免疫力。对于肾虚所致腰膝酸软、乏力等症状有一定的改善效果。但是要注意的是，栗子属于高碳水化合物食物，因此糖尿病患者不宜多食。
3.养容颜
栗子中的不饱和脂肪酸有助于维持皮肤健康，而维生素E则是一种天然抗氧化剂，可以帮助减少自由基损伤，从而达到美容养颜的目的。经常食用栗子可使肌肤更加光滑有弹性。建议将栗子与其他营养丰富的食材如燕麦片一起煮成粥来食用。
4.缓解血糖上升
栗子含有一定量的膳食纤维，这些物质可以减缓体内糖分的吸收速度，从而降低餐后血糖峰值。适量食用栗子可以帮助控制血糖水平。但若为糖尿病患者，则需要限量摄入以避免影响病情管理。
5.促进生长发育
栗子富含多种对人体有益的微量元素，这些元素参与了身体各种生理活动，能促进新陈代谢，进而推动生长发育进程。儿童常吃栗子有利于智力发展及骨骼强壮。可在制作糕点或炖菜时加入少量生栗粉增加黏稠度。
需要注意的是，由于栗子含有的淀粉较多，过多食用可能会导致肥胖等问题发生，所以减肥人群应谨慎食用。另外，栗子与羊肉同食会引起中毒反应，故两者不宜同时食用。
2024-03-02 09:29
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