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咸蛋清的作用及功效
补充说明：咸蛋清的作用及功效
a******W 2021-12-13 14:25
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
咸蛋清具有补充营养、提供能量、改善皮肤弹性、促进伤口愈合、缓解眼睛疲劳等作用与功效。若需要长期食用咸蛋清或其他含盐量较高的食物，建议咨询医生以评估对健康的影响。
1.补充营养
咸蛋清中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，食用后可为机体补充所需的营养。适当摄入可以增强身体免疫力和抵抗力，有助于维持身体健康状态。
2.提供能量
咸蛋清中含有的脂肪和碳水化合物可在体内氧化分解，释放出能量供身体利用。适量进食咸蛋清能够为日常活动提供持久稳定的燃料支持，使人在感觉饱腹的同时不易产生饥饿感。
3.改善皮肤弹性
咸蛋清中的卵磷脂具有软化血管、延缓衰老的功效，能增加皮肤的血液循环，提高皮肤新陈代谢功能。长期坚持食用咸蛋清可以使皮肤变得光滑有弹性，减少皱纹的形成。
4.促进伤口愈合
咸蛋清含有多种生物活性成分，如钙离子、锌离子等，这些成分对细胞修复和再生有促进作用。将咸蛋清直接涂抹于新鲜伤口处或作为食物摄入，有助于加速伤口愈合并减少疤痕形成。
5.缓解眼睛疲劳
咸蛋清中的维生素B族和矿物质镁有助于放松眼部肌肉，减轻因长时间用眼引起的眼睛干涩和疲劳症状。对于经常对着电脑或手机屏幕的人群，每天适量食用咸蛋清可以在一定程度上预防视力下降。
需要注意的是，咸蛋清虽然有一定的营养价值，但不宜过量食用。此外，高尿酸血症以及痛风患者应慎食咸蛋清，因为其中所含嘌呤较高，可能会导致病情加重。
2024-02-03 10:42
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