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吃杂粮馒头血糖会升高吗

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吃杂粮馒头血糖会升高吗

补充说明:吃杂粮馒头血糖会升高吗

2024-10-11 10:34

馒头 血糖 血糖升高 燕麦 玉米 葡萄糖

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

杂粮馒头可能导致血糖升高。
杂粮馒头相对于白面馒头来说,其中的杂粮成分如燕麦、玉米等含有较多的膳食纤维和碳水化合物,这些成分在体内会被分解为葡萄糖,从而可能导致血糖升高。因此,对于血糖控制不佳的人来说,食用杂粮馒头时需要控制摄入量,并注意监测血糖变化。

2024-10-11 13:45

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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