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长期吃荞头的危害
补充说明：长期吃荞头的危害
a******W 2023-09-27 04:13
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医生回答(1)
司徒津 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
长期吃荞头可能引发营养不良、消化系统不适、肝功能损害、痛风发作等问题，还可能导致皮肤瘙痒。
1.营养不良
长期大量食用荞头可能导致蛋白质、脂肪等营养物质摄入不足，影响身体发育和健康。会导致体重下降、免疫力降低等问题，严重时可引起贫血、生长迟缓等现象。
2.消化系统不适
荞头含有一定的膳食纤维，若长期过量食用可能会增加胃肠道负担，导致腹胀、腹泻等不适症状发生。可能引发恶心呕吐、食欲减退等症状，进而出现营养不良的情况。
3.肝功能损害
荞头中含有一定的生物碱成分，如苦荞黄酮、芦丁等，这些物质具有一定的毒性。长时间摄入过多，会加重肝脏解毒负担，损伤肝细胞。会出现乏力、食欲不振、右上腹疼痛等不适症状，甚至可能出现黄疸、肝掌等情况。
4.痛风发作
荞头属于中嘌呤食物，长期食用可能导致体内尿酸水平升高，诱发或加重痛风病情。患者可能会突然出现关节红肿、热痛等不适症状，还可能伴随发热、局部皮温升高等表现。
5.皮肤瘙痒
由于荞头含有的异体蛋白较多，在食用后会引起机体产生免疫应答，释放组胺等炎症介质，从而出现过敏反应。表现为皮肤瘙痒、红斑、丘疹等不适症状，严重者可能出现呼吸困难、血压下降等急性过敏反应的表现。
建议定期进行体检，特别是对于存在相关疾病风险的人群，以早期发现并预防潜在的问题。
2024-02-28 14:54
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