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甜苣菜与苦菜的功效与作用
补充说明：甜苣菜与苦菜的功效与作用
a******W 2023-09-26 23:44
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医生回答(1)
栾嵬岁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
甜苣菜与苦菜都具有利尿消肿、清肝利胆、降血脂、抗氧化、抗炎等功效和作用。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为甜苣菜中的黄酮类化合物能够促进水分代谢，从而减少体内液体潴留。
2.清肝利胆
清肝利胆是由于苦菜具有一定的解毒功效，能辅助肝脏排除毒素，减轻肝脏负担。
3.降血脂
降血脂的原因在于苦菜中的一些成分可以降低血液中的胆固醇水平，改善血液循环。
4.抗氧化
抗氧化作用源于甜苣菜富含维生素C和E等抗氧化剂，这些物质有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
5.抗炎
抗炎作用得益于苦菜中的某些化合物具有抑制炎症反应的能力，可缓解发红、肿胀等症状。
需要注意的是，虽然甜苣菜和苦菜都有一定的保健价值，但并不能替代药物治疗。在食用时应确保食材新鲜干净，并注意适量摄入以避免可能引起的不适症状。
2024-05-02 11:06
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