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猪脑煮多久才能吃
补充说明：猪脑煮多久才能吃
a******W 2023-09-27 11:18
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医生回答(1)
余盛 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
猪脑一般煮15分钟左右可以吃。
猪脑是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用猪脑可以补充人体所需的营养物质，还可以促进大脑发育。猪脑中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑神经发育，提高记忆力。猪脑还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有一定的补血作用。通常情况下，猪脑煮15分钟左右就可以煮熟，如果时间过长，可能会导致其中的营养物质流失，还可能会导致口感变差。
需要注意的是，猪脑中含有一定量的胆固醇，如果过量食用，可能会导致体内胆固醇升高，容易诱发高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。建议平时适量食用猪脑。同时，如果患者对猪脑过敏，则不建议食用猪脑，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-09-27 11:18
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