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黄瓜皮蛋汤嘌呤高吗
补充说明：黄瓜皮蛋汤嘌呤高吗
2024-09-21 17:47
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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲
擅长：肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗
提问
黄瓜皮蛋汤通常不会导致高尿酸血症或痛风发作，对于尿酸水平较高或有相关疾病的人群，适量食用是安全的。
这是因为黄瓜和皮蛋本身都不含有较高的嘌呤，嘌呤是尿酸的主要来源，摄入过多的嘌呤会导致尿酸水平升高。而黄瓜和皮蛋中的营养成分，如维生素和矿物质，对身体有益，适量食用可以提供营养。但需要注意的是，如果患者有严重的高尿酸血症或痛风，应遵循医生的建议，控制饮食中的嘌呤摄入，以免加重病情。
2024-09-21 18:26
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
