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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

提问

维生素E不是鱼油。维生素E是一种脂溶性维生素,而鱼油中主要含有不饱和脂肪酸。
维生素E是人体必需的一种营养素,具有抗氧化、抗衰老等作用。其在体内可以参与多种代谢过程,并且能够保护细胞免受自由基损伤。通常可以通过食物摄入来补充,如坚果类食品、绿叶蔬菜和水果等都富含维生素E。
鱼油是从鱼类中提取出来的油脂,其中含有丰富的多不饱和脂肪酸,包括欧米伽-3和欧米伽-6两种类型。这些脂肪酸对人体健康有益,有助于降低血脂、改善心血管状况。常见的富含鱼油的食物有三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类。
需要注意的是,虽然两者都有益于身体健康,但它们的作用机制不同,不能互相替代。因此,在选择补充时应根据个人需求和身体状况进行合理搭配。同时还要注意适量食用,避免过量导致不良反应的发生。

2024-06-14 13:37

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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