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生吃蒜苔的功效与作用
补充说明：生吃蒜苔的功效与作用
a******W 2023-09-27 04:10
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医生回答(1)
陈衔卿 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
生吃蒜苔具有促进消化、抗氧化、抑菌、降低血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.促进消化
生吃蒜苔中的大蒜素能够增强胃液分泌，提高食欲。
2.抗氧化
生吃蒜苔可以为身体提供一定的抗氧化物质，有助于清除体内的自由基。
3.抑菌
生吃蒜苔中含有的硫化合物具有一定的抗菌作用，可以帮助抑制某些细菌的生长。
4.降低血脂
生吃蒜苔可辅助降低血脂水平，主要是因为其含有有机硫化物，能帮助调节脂肪代谢。
5.预防心血管疾病
生吃蒜苔有利于预防心血管疾病的发生，因为蒜苔中含有一定量的维生素C和钾元素，这些成分对血压和胆固醇水平有益。
需要注意的是，对于患有胃肠道疾病的患者而言，生吃蒜苔可能会刺激胃肠黏膜，引起不适症状，需谨慎食用。此外，长期大量摄入可能会影响味觉和嗅觉，因此建议适量食用。
2024-03-20 15:28
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