发病时间：不清楚
怎样油炸猪皮膨胀又脆
补充说明：怎样油炸猪皮膨胀又脆
a******W 2022-02-17 18:18
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
油炸猪皮可以通过凉拌、红烧、油炸的方式进行烹饪，可以根据个人口味以及需求选择合适的烹饪方式。
1、凉拌
凉拌是指用清水将猪皮洗干净，放入凉水中浸泡一段时间，捞出用凉水冲洗后可以直接凉拌食用。凉拌猪皮中含有丰富的胶原蛋白、维生素、矿物质等营养成分，可以补充身体所需要的营养，还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
2、红烧
红烧是指将猪皮、猪肉放在火上烧烤，一般需要将猪皮洗干净并切成小块，放入锅中加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。猪皮中的胶原蛋白、维生素等营养成分，可以为身体补充所需要的营养，还可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
3、油炸
如果觉得猪皮的口感不好，可以在其中放入适量的食用油，比如花生油、芝麻油、大豆油等，可以起到改善口感的作用，也可以使猪皮更加有弹性。
在日常生活中，建议患者适量食用猪皮，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-17 18:49
举报向医生提问
