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只吃素不吃肉健康吗？会不会营养不良？
补充说明：只吃素不吃肉健康吗？会不会营养不良？
a******W 2022-03-29 17:48
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精选回答(1)
只吃素不吃肉不一定不健康，但存在营养不良风险，关键看膳食搭配是否科学合理。植物性食物能提供膳食纤维和多种维生素，然而铁、锌、优质蛋白及维生素B12等营养素在肉类中更易获取，长期纯素且搭配单一时，可能出现乏力、免疫力下降等情况。合理规划豆类、坚果、全谷物及深色蔬菜的摄入，并定期关注身体指标，多数人可以维持较好状态，个体差异较大，必要时可咨询专业人员评估调整。
2026-03-18 09:30
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
