相关问题
医生回答(1)
林林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糍粑一般可以通过清水煮、炒制、凉拌、红烧、包裹等方式烹饪。
糍粑是由糯米制作而成，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养成分，适量食用可以补充机体所需营养，对身体有一定的好处。
1、清水煮
糍粑是由糯米制作而成，而糯米具有一定的黏性，不易煮熟，因此在食用前需要用清水煮熟。
2、炒制
将糍粑放入炒锅中，加入适量的油，待油温烧至七成热时，将糯米放入锅中，并盖上锅盖，炒制10分钟左右，可以起到提味的作用。
3、凉拌
将糍粑放入凉水中浸泡，等到凉拌前将其捞出，切成小块，在放入盘中，加入酱油、食盐、白糖等调料，即可食用。
4、红烧
将糍粑放入油锅中，加入适量的酱油、食盐、白糖等调料，并放入适量的红辣椒，翻炒均匀，即可食用。
5、包裹
糍粑用保鲜膜包裹后，再用烤箱烤制，可以使其口感更佳，也可以减少其中的水分，使其更加地柔软。
除此之外，还可以通过煮熟、煮粥等方式食用。需要注意的是，糍粑不易消化，因此不宜过量食用，以免引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 06:54
举报向医生提问
健康问答
