相关问题
医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
香醋和米醋的区别在于口感不同、成分不同、作用不同、适用人群不同、危害不同等。
1、口感不同
香醋的醋酸含量相对较低，香醋的醋酸分子比较小，可以被人体更好地吸收和利用，所以香醋的醋酸浓度相对较低，醋酸的酸味较佳。米醋的醋酸分子较大，可以被人体更好地吸收和利用，所以米醋的醋酸浓度相对较高。
2、成分不同
香醋的主要成分是醋酸，还含有食用香精、糖、乙醇、盐等成分。米醋的主要成分是醋酸、糖、水、乙醇、盐等成分。
3、作用不同
香醋具有开胃消食、止痛等作用，而米醋具有杀菌、促进消化、软化血管等作用。
4、适用人群不同
香醋适用于食欲不振、消化不良、跌打损伤的人群。而米醋适用于胃酸分泌过多、患有胃部疾病的人群。
5、危害不同
香醋中含有醋酸，如果长期过量食用，可能会刺激胃黏膜，引起胃痛、反酸等不适症状。而米醋中含有一定的乙酸，如果长期过量食用，可能会损伤胃黏膜，引起胃痛、胃胀等不适症状。
另外，建议患者在日常生活中要注意饮食健康，可以适当吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，避免吃辛辣油腻食物，以免加重胃肠负担，引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 09:10
举报向医生提问
