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燕麦麸皮什么作用
补充说明：燕麦麸皮什么作用
a******W 2022-04-22 18:21
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汤京 主治医师 三甲
擅长：营养科
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燕麦麸皮具有膳食纤维补充、抗氧化活性增强、血糖控制、胆固醇降低、促进益生菌生长等功效和作用。
1.膳食纤维补充
燕麦麸皮富含非水溶性纤维，可增加食物体积和延长胃排空时间，从而产生饱腹感。
2.抗氧化活性增强
燕麦麸皮中的多酚类化合物具有清除自由基的作用，可以减少氧化应激损伤，预防细胞老化和疾病的发生。
3.血糖控制
燕麦麸皮中的β-葡聚糖能够减缓碳水化合物在肠道中的消化吸收速度，有助于稳定血糖水平。
4.胆固醇降低
燕麦麸皮中的β-葡聚糖能够结合胆汁酸，促使胆汁酸随粪便排出体外，进而影响肝脏合成胆固醇的能力，达到降低血清总胆固醇的效果。
5.促进益生菌生长
燕麦麸皮中含有丰富的可发酵性膳食纤维，能够为肠道内有益菌提供营养支持，改善肠道微生态环境。
注意适量摄入燕麦麸皮，避免过量导致胃肠不适。对于需要特殊饮食管理的人群，如糖尿病患者或高血脂症患者，应在医师指导下调整饮食结构。
2024-04-05 20:23
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