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黑芝麻核桃燕麦的功效
补充说明：黑芝麻核桃燕麦的功效
a******W 2022-04-24 22:36
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑芝麻核桃燕麦具有补血养颜、润燥滑肠、健脑益智、增强免疫力、调节血脂等功效和作用。
1.补血养颜
黑芝麻中含铁元素，能促进红细胞的生成，而铁是合成血红蛋白的重要原料；同时，其富含维生素E，具有抗氧化作用，可延缓衰老。
2.润燥滑肠
黑芝麻油脂含量高，能够润滑肠道，促进排便；此外，其中的膳食纤维可以增加食物残渣的体积，进而改善便秘情况。
3.健脑益智
核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸等ω-3多不饱和脂肪酸，这些物质在体内被代谢后会产生对神经系统有益的前体物质，有助于提高记忆力和思维能力。
4.增强免疫力
燕麦中的β-葡聚糖是一种天然的免疫增强剂，能够刺激机体产生干扰素，从而增强机体的抗病毒能力和抗细菌感染能力。
5.调节血脂
燕麦中含有丰富的水溶性纤维β-葡聚糖，该成分可降低胆固醇水平，并且有助于控制血糖上升。
食用黑芝麻核桃燕麦时需注意适量原则，避免过量摄入导致能量堆积，引起肥胖等问题。另外，对于存在特定疾病或过敏史的人群而言，如糖尿病患者或对黑芝麻、核桃等食材过敏者，则需要谨慎食用，必要时咨询医生或营养师的意见。
2024-02-19 07:21
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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