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黑全麦面粉的功效与作用
补充说明：黑全麦面粉的功效与作用
a******W 2022-04-28 18:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黑全麦面粉具有补铁、补硒、抗氧化、降血脂、调节血糖等功效和作用。
1.补铁
黑全麦面粉富含铁元素，通过食物摄入可被人体利用，对于缺铁性贫血等疾病有预防和治疗作用。
2.补硒
黑全麦面粉中含有的硒元素能够增强机体免疫力，同时对心脏健康也有益处。
3.抗氧化
黑全麦面粉中的植物化学物质具有一定的抗氧化能力，有助于清除体内的自由基，延缓细胞老化。
4.降血脂
黑全麦面粉含有膳食纤维，可以促进胆固醇代谢产物胆酸排出体外，从而降低血液中的低密度脂蛋白水平。
5.调节血糖
黑全麦面粉中的碳水化合物消化吸收较慢，有助于平稳血糖水平。
在食用黑全麦面粉时需注意适量原则，避免过量导致胃肠道不适。另外，由于其升糖指数较低，所以糖尿病患者也可适当食用。
2024-02-27 13:02
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
