首页> 营养科> 生酮饮食用什么油

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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲

擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

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生酮饮食,通常是指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食,旨在诱导酮病或酮体的产生。常见食用油包括猪油、椰子油、黄油、橄榄油等一些天然油脂类,有助于补充脂肪,治疗疾病,维护身体健康。不过目前认为生酮饮食坏处大于好处,需谨慎使用,建议遵循专业医生指导进行,以免损害身体健康。

2023-07-23 04:14

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王医生 主治医师 39互联网医院

擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

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生酮饮食一般可以选择食用椰子油,椰子油可以补充能量,改善新陈代谢,保护皮肤等。
1、补充能量:椰子油含有多种脂肪酸,不仅能为人体提供重要能量,还能增加饱腹感。2、改善代谢:椰子油含有高浓度的中链甘油三酯,可被人体快速代谢,不会对胃肠、胰腺等器官造成负担,对改善代谢有较好的作用。3、皮肤护理:椰子油富含多种脂肪酸。当外用于皮肤时,可以有效锁住皮肤水分,还含有维生素E,可以改善皮肤损伤,使皮肤看起来更健康,滋润和光滑。
建议体热患者以及肥胖患者避免食用,以免病情加重。

2022-08-21 10:55

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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