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维生素c和虾要相隔多久呢?

发病时间：不清楚

维生素c和虾要相隔多久呢?

补充说明：维生素c和虾要相隔多久呢?

2010-11-08 13:01

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赵英帅主治医师河南省人民医院三甲

擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

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一般情况下，维生素C和虾要相隔1-2小时左右食用。

维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、清除体内自由基等作用，常用来治疗坏血病、骨质疏松等疾病。虾是一种常见的过敏原，富含蛋白质、微量元素等营养物质，具有补充营养、提高免疫力等功效。通常情况下，食物中的维生素C和虾中的蛋白质会发生化学反应，从而影响虾的营养价值。一般情况下，建议维生素C和虾要相隔1-2小时左右食用，因为这两种物质的消化时间大概为1-2小时，可以充分吸收两种食物中的营养成分。

此外，建议患者在日常生活中注意保持营养均衡，避免过量食用单一食物，可以适当多吃富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如苹果、鸡蛋等，可以补充机体所需要的营养物质。同时，患者还可以适当进行跑步、游泳等体育锻炼，有助于提高机体免疫力。如果出现其他不适症状，建议及时就医，以免延误病情。

2023-07-24 05:29

姚学华副主任医师龙口市城市社区卫生服务中心

擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

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吃维生素c加鱼虾类食品，一般是不会出现中毒反应，但是吃鱼虾类的食品，因为有些人用了可能会出现过敏反应，导致皮肤瘙痒，皮肤有发红的现象。他这种情况与个人有关，只要你不发生过敏反应，一般是没什么问题的，如果出现有过敏的话，需要服用药物，抗过敏，止痒治疗。

2018-09-14 16:11

高秋副主任医师宜兴市人民医院三甲

擅长：对重症病毒性心肌炎、恶性心律失常、心绞痛、急性心肌梗死、主动脉夹层、晕厥待查等疑难危重疾病有较高的诊疗水平。

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海鲜里的砷主要以有机砷的形式存在，有机砷的危害非常之小，绝大部分以砷甜菜碱的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。无机砷的含量在海鲜里最多不超过总砷含量的4%，其中多是五价砷，少量是三价砷。

而我们日常饮食中获取的大部分无机砷来自包括大米和面粉在内的谷物产品，由此可见，假如维生素C真能轻而易举地还原五氧化二砷从而让人中毒，那你该考虑的就不止是"吃不吃虾"的问题，而是"吃不吃饭"的问题了。且事实上，迄今为止也尚未见一例被认为与鱼虾有关的砷中毒病例。

关于"五价砷能不能在体内被维生素C还原为三价砷"的问题，存在一些讨论。不过，即使不考虑这个问题，也不难发现这个流言的可笑之处。假设人体是这个还原反应的绝佳场所，被吃进肚子里的五价砷一点不浪费的全部还原得到了三价砷。那么一个人要吃多少虾才足以中毒呢？

根据我国国家标准GB2762-2005，虾蟹类无机砷的上限是0.5mg/kg鲜重。也就是每千克鲜虾中，含无机砷不能超过0.5mg。对于健康的成年人来说，砒霜的经口致死量约为100-300mg。按100mg砒霜来算，其中含有的砷元素为75mg。假设流言中的受害者吃的全都是污染较重的，达到无机砷含量上限的虾，那么，她也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的虾，才足以"保证"被砒霜毒死。

即使按照砒霜中毒下限5mg，食用的虾无机砷超标十倍来计算，那起码也得0.76千克的虾才足以被还原出来。对于一个小女生来说，通过这样的方式出现砒霜中毒反应之前，她的胃估计已经"鸣金收兵"了。虾里的无机砷含量很低，就算是能被维生素C还原得到砒霜，那么微小的量，连中毒反应都不会出现，更别说致死了，所以虾和维生素C，并不是相克的食物，大家可以放心地吃啦！

2019-02-13 17:42