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三文鱼的营养价值
补充说明：三文鱼的营养价值
a******W 2014-06-29 20:27
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医生回答(1)
肖林 主治医师 三甲
提问
三文鱼的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养成分，适当食用可以补充人体所需营养物质，有利于身体健康。
1、蛋白质
三文鱼中含有丰富的蛋白质，且氨基酸组成比较接近人体需要，易被人体吸收利用，适量食用可以为人体补充所需的蛋白质。
2、维生素
三文鱼中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等，适当食用可以补充人体所需的维生素。
3、矿物质
三文鱼中含有丰富的钙、钾、镁、磷等矿物质，适当食用可以补充人体所需的矿物质。
4、不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，能够维持人体的正常代谢，适当食用三文鱼可以促进大脑的发育。
5、卵磷脂
三文鱼中含有丰富的卵磷脂，适当食用可以促进大脑神经的发育，提高记忆力。
三文鱼虽然具有一定的营养价值，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物治疗。
2014-06-29 20:27
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