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牛心能吃么
补充说明：牛心能吃么
a******W 2014-08-02 23:06
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精选回答(2)
陈鹏 副主任医师 枣庄矿业集团中心医院 三甲
擅长：擅长各种消化内科疾病的诊断和治疗
提问
牛心一般能吃，但是要适量。
牛心是一种营养价值比较高的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以辅助提高机体的免疫力。此外，牛心中含有丰富的维生素B6，可以辅助促进人体的新陈代谢，有助于辅助改善睡眠质量。需要注意的是，牛心中含有一定量的脂肪，因此不建议过量食用，以免导致脂肪堆积，引起肥胖。牛心也不宜与含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂等，因为牛心中含有丰富的蛋白质，而鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，患者还要注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良，可以适量进食新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、火龙果、油麦菜、菠菜等。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院就诊治疗，以免延误病情。
2018-10-17 21:56
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王忠银 主管护师 辽宁省朝阳市中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，甲状腺。甲状腺炎，胰腺炎。
提问
三高是指高血压，高血脂，高血糖。三高的饮食，原则是低盐低脂低糖。由心属于动物内脏，含胆固醇非常高，所以是不能食用的。您的饮食原则就是不能吃，过咸的食品，不能吃肥肉，动物内脏，油炸食品，不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，平时要进行体育锻炼，可以促进脂类和糖类代谢。
2018-08-28 17:03
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医生回答(2)
林歆悦 主治医师 三甲
提问
牛心可以吃。
牛心是牛的重要器官，含有一定量的脂肪和胆固醇，但其营养价值较高，适当食用可为人体提供能量，并促进新陈代谢。
但是需要注意的是，牛心可能存在寄生虫的风险，因此在食用前必须彻底煮熟。
此外，在食用牛心时还应注意选择新鲜、来源可靠的食材，并遵循正确的烹饪方法以确保食品安全。
2023-12-29 09:07
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