发病时间：不清楚
牛心做法
补充说明：牛心做法
a******W 2014-08-03 12:31
我要咨询
精选回答(1)
刘祥礼 主任医师 日照市中医医院 三甲
擅长：擅长各种内科疾病。
提问
牛心可以通过炖汤的方式进行烹饪，也可以通过烧牛心的方式进行烹饪，还可以通过炒牛心的方式进行烹饪。牛心中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适当吃牛心可以为身体补充所需要的营养，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到补心安神的效果。
1、炖汤
炖汤是将牛心洗净后，切成小块，与其他食材一起炖汤，比如排骨、鸡肉、莲子等，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补血的效果。
2、烧牛心
烧牛心是用牛心烧制而成的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，患者可以适当吃烧牛心，能够促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到补心安神的效果。
3、炒牛心
牛心也可以通过炒制的方式进行烹饪，比如牛心切丝后加入适量的酱油、食用盐、味精等调料炒制而成，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补心安神的效果。
4、炒牛心
牛心也可以通过炒制的方式进行烹饪，比如牛心洗净后，切成片状，放入适量的酱油、食用盐、味精等调料炒制而成，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到补心安神的效果。
5、其他烹饪方式
还可以通过煲汤、烧牛心、牛心火锅等方式进行烹饪，但需要注意的是，在烹饪牛心时，需要注意牛心的来源，建议选择新鲜的牛心食用。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2019-03-01 09:41
举报相关问题
医生回答(2)
许若彬 主治医师 三甲
提问
指牛的心脏。牛心可养血补心，治健忘、惊悸之症。健脑、明目、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、补肾、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚。
红烩牛心
材料：
主料：牛心2000克
辅料：胡萝卜200克,洋葱200克,芹菜100克,土豆500克,面条75克
调料：大葱100克,植物油250克,大蒜25克,番茄酱150克,盐15克,辣酱油25克,胡椒粉3克,香叶3克,白砂糖5克,味精3克
做法：
1.将牛心切开，洗去血沫块，切方块，用开水烫一下，再用冷水洗净。
2.用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶移微火上焖熟。
3.葱头切方块，放油炒黄，加芹菜段，胡萝卜块，加番茄酱、老汤、油炒面焖熟菜码，然后将烩牛心放入锅内，稍开后放盐、味精、糖、辣酱油、胡椒粉、蒜末、大葱调剂口味即可
2014-08-03 12:31
举报李成希 主治医师 三甲
提问
对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用
材料：
主料：牛心500克
调料：花椒3克,八角3克,桂皮3克,陈皮3克,草果3克,甘草3克,大蒜（白皮）3克,大葱5克,酱油25克,盐13克,丁香1克,姜5克,白砂糖13克
做法：
1.将牛心剖开，挤挖去淤血，切去筋络，洗净。投入沸水锅中氽烫20分钟，捞出洗净，沥干水。
2.先将葱段，姜块，蒜用刀拍松，与陈皮，花椒等香料分别置于两个小纱布袋内，扎紧后与牛心一同投入清水(750克)锅中卤。待汤沸后撇去浮沫，加入酱油，白糖，精盐等调味料，卤制50分钟左右，取出切开，浸入卤汁中晾凉。食用时，取牛心切片装盘，浇上少许原汁即成。
2014-08-03 12:31
举报向医生提问
参松养心胶囊
益气养阴，活血通络，清心安神。用于治疗冠心病室性早搏属气阴两虚，心络瘀阻证，症见心悸不安，气短乏力，动则加剧，胸部闷痛，失眠多梦，盗汗，神倦懒言。
恩替卡韦分散片
适用于病毒复制活跃，血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。
热淋清颗粒
用于下焦湿热所致的热淋，症见尿频、尿急、尿痛，尿路感染，肾盂肾炎见上述证候者。可用于治疗尿路感染，尿路结石，妇科炎症，前列腺炎、肾盂肾炎、妇科炎症、盆腔炎、宫颈炎、皮肤病及性传播疾病。
吲哚美辛巴布膏
用于缓解局部软组织疼痛，如 （1）运动创伤（如扭伤、拉伤、肌腱损伤等）引起的局部软组织疼痛。 （2）慢性软组织劳损（如颈部、肩背、腰腿等）所致的局部酸痛。 （3）骨关节疾病（如颈椎病、类风湿性关节炎、风湿性关节炎、肩周炎等）的局部对症止痛治疗。
