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熏马肉怎么吃
补充说明：熏马肉怎么吃
a******W 2014-08-13 21:11
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龙广兴 主治医师 三甲
提问
熏马肉可以通过烧烤、凉拌、红烧、清炖、卤制等方式进行烹饪。熏马肉是以马肉为主要原料，加入辣椒、生姜、香菜、五花肉等辅料制作而成的一种食物。
1、烧烤
熏马肉时，可以先将马肉切成块状，然后放入烧烤炉中加热，可以使马肉变得更加鲜美，还可以去除马肉的腥味。
2、凉拌
将马肉放入清水中，进行漂洗，然后放入凉水中，可以使马肉更加鲜美，还可以去除马肉的腥味。
3、红烧
将马肉切成块状，然后放入红烧酱中进行腌制，红烧的马肉可以更加鲜美，还可以去除马肉的腥味。
4、清炖
熏马肉也可以和其他食材一起烹饪，比如和枸杞、莲子、百合、西洋参等食材一起烹饪，可以起到清热祛湿、益气补虚的作用，适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。
5、卤制
熏马肉也可以通过卤制的方式进行烹饪，卤制后的马肉可以更加鲜美，还可以去除马肉的腥味。
需要注意的是，熏马肉需要控制好量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-13 21:11
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