首页> 营养科> 盐水鸭> 正宗南京盐水鸭

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

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正宗南京盐水鸭是传统腌制禽类食品,适量食用可补充蛋白质,但需注意其钠含量较高,并非适合所有人群。制作时以盐渍风干为主,风味独特,但腌制过程可能产生较多盐分,过量摄入不利于血压管理。日常食用建议控制分量,搭配新鲜蔬菜,保持饮食均衡。个体对盐分敏感度存在差异,食用后若感不适可减少频次。传统美食重在品味与文化体验,合理纳入膳食结构更为稳妥。

2026-01-14 06:22

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医生回答(1)

李美苏 主治医师 三甲

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湖熟车站那有一家叫正宗南京盐水鸭的,老板叫傅向如,听说17岁的时候就在南京板鸭厂工作了,做到技术人员,最后出来自己开店的。做了有三十年了,很不错。

2014-09-09 08:51

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•便秘 (大便秘结,大便难)

便秘(senileconstipation)是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。正常人每天排便1~2次或2~3天排便1次,便秘患者每周排便少于2次,并且排便费力,粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人,但是老年人更常见,约1/3的老年人可出现便秘,严重影响老年人的生活质量。

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