首页> 内科> 心血管内科> 心脏病> 心脏病> 什么叫反式脂肪酸

精选回答(1)

张卫平 副主任医师 侯马安定医院

擅长:糖尿病,冠心病,高血压病,慢性阻塞性肺疾病,慢性肺源性心脏病,支气管哮喘,肺炎,脑梗死,脑出血,胃溃疡,十二指肠溃疡,慢性胃炎

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反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,一般是指一种食品添加剂。

反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,常见于人造奶油、人造黄油、人造白蛋、人造肉油等食物中。反式脂肪酸会增加心脑血管疾病的发生风险,同时还会增加肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的发病风险。因此,建议平时要避免过多食用含有反式脂肪酸的食物。

在日常生活中,建议患者注意饮食均衡,可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如鸡蛋、西红柿等,有助于补充机体所需营养,增强抵抗力。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2018-05-13 17:36

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医生回答(2)

郑秀鹏 主治医师 三甲

擅长:全科

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反式脂肪酸是指在加工过程中将不饱和脂肪酸经氢化处理后形成的一种不健康脂肪,常存在于人造黄油、炸薯条等食品中。
反式脂肪酸会干扰血脂代谢,增加低密度脂蛋白胆固醇水平,从而提高心血管疾病的风险。其分子结构与天然脂肪不同,导致细胞功能障碍。摄入过多反式脂肪酸可能导致血脂异常,长期可能引发动脉粥样硬化,进而出现心绞痛、脑卒中等症状。
可以通过血脂检测、血液生化分析来评估体内的反式脂肪酸含量及其对血脂的影响。减少反式脂肪酸的摄入是主要的治疗方法,可通过饮食调整实现。必要时医生可能会开具降脂药物如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等。
建议避免食用含有大量反式脂肪酸的食物,例如烘焙食品和快餐,以减少反式脂肪酸的暴露。同时,定期体检有助于早期发现并管理潜在的心血管风险。

2024-01-09 19:21

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李华 主治医师 三甲

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脂肪酸是一类羧酸化合物,由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪,就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的,即所有碳原子相互连接,饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时,脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时,这个链存在两种形式:顺式和反式。如右图,顺式(cis)键看起来象U型,反式(trans)键看起来象线形。

2015-10-28 21:48

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疾病百科

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动脉硬化 (动脉粥样硬化)

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变,是动脉管壁增厚、变硬,失去弹性和管腔狭小的退行性和增生性病变的总称,常见的有:1、动脉粥样硬化;2、动脉中层钙化;3、小动脉硬化(arteriolosclerosis)3种。动脉粥样硬化(atherosclerosis)是动脉硬化中常见的类型,为心肌梗塞和脑梗塞的主要病因。包括主动脉粥样硬化、冠心病、脑动脉硬化、颈动脉硬化、肾动脉硬化等。

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