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免检面粉
补充说明：免检面粉
a******W 2015-11-25 13:30
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医生回答(5)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
免检面粉通常是指不需经过检验即可直接使用的面粉，常见的有小麦淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉和红薯淀粉。如果需要使用这些淀粉制作食品，建议咨询医生或专业食品师以确保安全和适宜。
1.小麦淀粉
小麦淀粉常用于制作糕点、馅料等食品，其富含碳水化合物，可为人体提供能量。糖尿病患者需谨慎食用，以免血糖波动。
2.木薯淀粉
木薯淀粉主要用作增稠剂和稳定剂，在烹饪中起到粘合和固定食材的作用。木薯淀粉适合用于制作酱汁、调味品和烘焙产品。使用木薯淀粉时应注意控制摄入量，因为过量摄入可能导致腹胀、腹泻等消化道不适症状。
3.玉米淀粉
玉米淀粉广泛应用于食品加工行业，可用作增稠剂、凝固剂和稳定剂。玉米淀粉可用于制作勾芡、糊化以及冷冻食品。对玉米过敏者不宜食用，以防出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
4.马铃薯淀粉
马铃薯淀粉主要用于食品加工，如蛋糕装饰、面包表面涂抹等，因其具有良好的黏性和透明度。马铃薯淀粉含钾较高，肾功能不全的患者应慎食。
5.红薯淀粉
红薯淀粉常用于制作中式菜肴的勾芡，如炒菜、汤类等，以增加食物的口感和质感。红薯淀粉含有较高的糖分，因此糖尿病患者需要特别注意摄入量。
以上提及的所有淀粉均为常见的食品添加剂，但并不属于药品范畴。在使用过程中，应遵循适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。同时，对于患有相关疾病的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再进行选择。
2024-01-11 23:03
举报邓士林 主治医师 三甲
提问
吃面粉多了也会升高血糖，这种情况可以多食粗粮面粉，你好，三高人群饮食需特别注意，一般现在的超市都有无糖专柜，是专为三高人群而设的，可以去们去买无糖专柜的食物，高血糖，高血脂，高血压的患者可以适量吃点面食类，但是不要过量，吃面过多主要会导致血糖升高，其他两个指标和吃面无关。高血脂的患者跟吃高脂肪含量的食物有关，高血压与食盐的摄入过多有密切关系。建议合理饮食，低盐低糖，低脂饮食。配合适度运动，按时服用药物。
2015-11-25 13:29
举报易茶娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
面粉的主要成分是碳水化合物，若是做成面条、米糊等食物，会显著升高血糖，若是做成馒头、花卷、饼之类的主食，每天注意主食的量，一般不会明显升高血糖。面粉之类的食物不会升高血脂及血压。吃面粉之类的食品可能会升高血糖，但是一般不会引起血脂、血压升高。
2015-11-25 13:29
举报胡峰 主治医师 三甲
提问
你好，高血压高血脂和糖尿病是最常见的引起心脑血管病变危险因素，需要积极重视，积极治疗。三高状态需要积极结合病情血压，血脂血糖水平，肝肾功能，对于降压药反应性合理的选择适合自己的药物，坚持服用，稳定其水平，注意不要盲目治疗，吃面食是不会影响的，关键是注意低盐饮食，低脂饮食，糖尿病的控制饮食方案，及时就诊心内科和内分泌科，全面明确病情选择合理的药物治疗。
2015-11-25 13:29
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