首页> 营养科> 菠菜> 菠菜和虾一起吃中毒吗

精选回答(3)

聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病

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菠菜和虾一起吃一般不会中毒。

菠菜中含有大量的维生素、纤维素、铁元素、磷元素等营养物质,具有辅助通便、补血等功效。虾中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质,具有辅助提高免疫力、补肾壮阳等功效。两种食物一起吃一般不会产生有害物质,也不会对身体造成不利影响,所以一般不会中毒。

但如果对菠菜或虾中的成分过敏的人群,食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,此时则需要立即停止食用,并在医生指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。另外,建议日常生活中注意饮食均衡,避免单一饮食,以免造成营养不良,可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物,如鸡蛋、牛肉、生菜、苹果等。

2023-07-24 02:04

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杨书文 主任医师 北京医院 三甲

擅长:精通高血压、冠心病、心律失常、心衰、呼衰、慢阻肺、肾病、肾衰、胃食管反流病、消化道出血及溃疡、糖尿病等内科常见病及疑难重症的诊治。

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菠菜和虾一起吃不会中毒。
菠菜含有丰富的营养素,包括胡萝卜素、维生素C、维生素K,以及大量的钙和铁。其可以用来煮汤或炒菜,也有很高的营养价值。虾是一种水生节肢动物。虾仁具有很高的营养价值,同时也具有一定的中药性。虾皮富含钙,虾肉也富含蛋白质和镁,有利于预防高血压、心肌梗死等疾病,对护理和调节心血管疾病有一定作用。制作菠菜和虾时,应该先用水将菠菜漂白,以去除菠菜中的草酸。用虾做的时候,可以减少对身体的影响。
建议注意低油低盐,注意饮食搭配,避免食用性质相近的食物。

2022-07-13 10:20

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陆斌 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲

擅长:熟练掌握四肢骨折的闭合复位以及切开复位内固定术,全膝关节置换术、全髋关节置换术、各类关节翻修手术,半月板成形术、关节清理术。

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菠菜和虾一起吃会影响我们的身体吸收钙物质,对我们的身体没有好处。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。如果和菠菜同食,最好将菠菜煮透,以分解菠菜中的草酸。否则菠菜中的草酸会与虾中的钙结合形成草酸钙,不宜吸收而造成结石。

2019-01-19 13:36

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医生回答(1)

王焕臣 主治医师 三甲

擅长:全科

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不会中毒的,因为菠菜含有叶酸比较丰富,会影响蛋白质以及钙的吸收。因此建议在吃菠菜和虾时,首先要把菠菜用水焯一下,去掉里面大部分的草酸,避免它对其他营养素的吸收造成干扰,引起身体不适或者过敏的现象。

2019-01-19 14:43

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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