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沙丁鱼怎么吃有营养？
补充说明：沙丁鱼怎么吃有营养？
a******W 2019-01-19 23:23
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精选回答(1)
沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁量最高的EPA，可以预防心肌梗塞和其他疾病，以及其他不饱和脂肪酸。它们是理想的健康食品。沙丁鱼含有核酸、大量维生素A和钙，可以增强记忆力。沙丁鱼富含欧米茄- 3，可以促进健康。这些基本脂肪酸有助于平滑身体内的血液流动，维持健康的心脏，防止心血管疾病的发生。简而言之，沙丁鱼是保持心脏健康的重要途径。
2019-01-19 23:41
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医生回答(1)
沙丁鱼被称为“大脑的灵丹妙药”，不仅因为它们富含DHA，还因为钙可以增强注意力。同时，沙丁鱼还含有维生素A和其他抗衰老成分，可以预防老年痴呆症。不管是男人、女人还是孩子，他们都应该积极食用沙丁鱼干、银鱼和其他健脑鱼。DHA和EPA是富含鱼和植物油的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，促进血液循环，净化血液。
2019-01-20 01:18
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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