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马肉好吃吗有营养吗
补充说明：马肉好吃吗有营养吗
a******W 2023-01-04 14:41
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医生回答(1)
栾嵬岁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
马肉好吃与否因人而异，但普遍认为其口感鲜美且富有嚼劲；从营养角度来看，马肉是低脂高蛋白的食物，适量摄入对身体有益。
马肉的美味来自于其独特的肉质纤维结构和适度的脂肪含量，使其成为许多人的喜爱食材。从营养角度而言，马肉富含优质蛋白质，有助于维持肌肉组织和促进新陈代谢。此外，马肉还含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁、锌等，对于维持身体健康具有积极作用。
然而，需要注意的是，马肉可能携带弓形虫等寄生虫，因此在食用前必须确保充分煮熟以杀死这些病原体。
在选择食用马肉时，应考虑到个人口味偏好以及可能存在的食品安全风险，并建议咨询专业人士或遵循当地相关规定。
2024-02-15 17:59
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