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肉毒杆菌所致的食物中毒主要表现是？
补充说明：肉毒杆菌所致的食物中毒主要表现是？
a******W 2019-08-02 11:25
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精选回答(1)
王庆春 副主任医师 莱芜市中医医院 三甲
擅长：擅长于内科各系统疾病及疑难危重病人急救处理。对消化系统疾病，尤其对各种胃炎、难治性溃疡、急慢性胰腺炎、上消化道大出血、胆系感染等病的治疗更有独到之处。
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多表现以神经症状为主。自觉全身软弱无力，头昏或眩晕，眼睑下垂，吞咽、咀嚼、发音、呼吸、抬头困难等症状。进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物后，能导致眼肌、咽部肌肉麻痹，严重的也可影响颅神经，如果不及时抢救，死亡率很高，肉毒杆菌外毒素经肠道吸收入血流，选择性作用于运动神经和副交感神经。
2019-08-02 11:36
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
